許多人通常認為沸水可以用來對碗碟消毒，但實際上這是一種欺騙自己的方法。 不要談論分支和浸泡時間。 如果沸騰后不加熱沸騰的水，則沸點不會升至約100°C。 另外，在澆鑄過程中溫度下降了幾度。 幾秒鐘內無法達到消毒標準。 由于對餐具的溫度和時間進行消毒是重要的因素，因此許多飯店，旅館和洗碗中心都使用免檢電蒸汽發生器對餐具進行高溫蒸汽消毒。 免檢電蒸汽發生器產生的傳統熱蒸汽可以滿足171°C下餐具消毒的需要。
免檢電蒸汽發生器特點
1、臥式水管結構，自然循環系統，更安全可靠。
2、整體化的燃燒配置系統使鍋爐的燃燒系統達到最佳配比，是節能與環保技術的有機結合。
3、采用全自動微電腦程序控制，集成自動壓力控制、缺水保護、自動報警等智能控制，傻瓜式一鍵控制，使操作人員更安心、省心。
4、超大受熱面布置上汽快，更省燃料；內置雙層汽水分離裝置，確保高品質蒸汽。
5、外觀造型新穎、美觀，整體布置緊湊，占地面積少，安裝方便。
6、超大爐膛設計，可選配專用燃燒機，真正實現低氮燃燒（NOx≤30mg/m2）。
7、配備專業除垢設備，確保設備的使用壽命相比同類產品更為長久。
